Ripanga Ihirangi mo tenei Tuhinga:
1. Te Whanaketanga o nga Waikawa Amino
2. Ngā āhuatanga hanganga
3. Te hanganga matū
4.Whakaraupapa
5. Te whakahiato
6. Ahuatanga matū tinana
7. Paitini
8. Nga mahi antimicrobial
9. Ngā āhuatanga Rheological
10. Nga tono i roto i te ahumahi whakapaipai
11. Nga tono ki nga whakapaipai o ia ra
Waikawa Amino Surfactants (AAS)he karaehe o te surfactants i hangaia ma te whakakotahi i nga roopu hydrophobic me tetahi, neke atu ranei nga waikawa Amino.I roto i tenei take, ka taea e te Amino Acids te waihanga, i ahu mai ranei i te hydrolysates pūmua, i nga puna whakahou rite ranei.Kei roto i tenei pepa nga korero mo te nuinga o nga huarahi waihanga e waatea ana mo te AAS me te paanga o nga huarahi rereke i runga i nga ahuatanga ahupūngao o nga hua mutunga, tae atu ki te whakarewatanga, te pumau o te marara, te paitini me te koiora.I te mea he karaehe o nga surfactants i te piki haere o te tono, ko te whaikorero o te AAS na runga i o raatau hanganga rerekee he maha nga whai waahi arumoni.
I te mea kei te whakamahia nuitia te surfactants i roto i te horoi horoi, te whakaemulsifier, te aukati waikura, te whakaora hinu tuatoru me nga rongoa, kaore ano nga kairangahau i mutu ki te aro atu ki nga waikura.
Ko te Surfactants te tino tohu o nga hua matū e pau ana i ia ra, i ia ra huri noa i te ao, kua pa kino ki te taiao wai.Kua whakaatuhia e nga rangahau ko te whanuitanga o te whakamahinga o nga wairewa tuku iho ka pa kino ki te taiao.
I enei ra, he mea nui ki nga kaihoko te kore-paitini, te whakahekenga koiora me te hototahi koiora ki nga kaihoko me te whaipainga me te mahi o nga haumanu.
Ko te biosurfactants he surfactants tauwhiro pai ki te taiao e whakahiatotia ana e nga microorganisms penei i te huakita, te harore, me te rewena, he mea huna ranei ki waho.Na reira, ka taea hoki te whakarite i nga koiora ma te hoahoa irapoo hei whakatauira i nga hanganga amphiphilic maori, penei i te phospholipids, alkyl glycosides me acyl Amino Acids.
Waikawa Amino Surfactants (AAS)Ko tetahi o nga tino wairewa, he mea hanga mai i nga rawa kararehe, ahuwhenua ranei.I roto i nga tau e rua kua pahure ake nei, he nui te aro a AAS mai i nga kaiputaiao hei kaihuri hou, ehara i te mea ka taea te whakahiato mai i nga rauemi ka taea te whakahou, engari na te mea he ngawari te whakaheke o te AAS me te kore kino o nga hua-hua, ka noho haumaru mo te taiao.
Ka taea te tautuhi i te AAS hei karaehe o te waikura kei roto i nga waikawa Amino kei roto nga roopu Acid Amino (HO 2 C-CHR-NH 2) me nga toenga Acid Amino (HO 2 C-CHR-NH-).Ko nga rohe mahi e 2 o te Amino Acids ka taea te whakaputanga o nga momo momo surfactants.E 20 nga waikawa Amino Proteinogenic paerewa e mohiotia ana kei roto i te taiao me te kawenga mo nga tauhohenga tinana katoa i roto i nga mahi tipu me te oranga.He rerekee tetahi ki tetahi anake i runga i te toenga R (Whakaahua 1, ko te pk a te taarua toraro o te taumau whakawehe waikawa o te otinga).Ko etahi he kore-polar me te hydrophobic, etahi he polar me te hydrophilic, etahi he taketake, etahi he waikawa.
Nā te mea he pūhui whakahōuhia te waikawa Amino, he nui hoki te kaha o nga surfactants i whakahiatotia mai i te Amino Acids ki te noho taumau me te pai ki te taiao.Ko te hanga ngawari me te hanga maori, te iti o te paitini me te tere o te koiora he mea pai ake i nga surfactants tikanga.Ma te whakamahi i nga rauemi mata hou (hei tauira, Amino Acids me nga hinu huawhenua), ka taea te whakaputa AAS ma nga huarahi hangarau koiora rereke me nga huarahi matū.
I te timatanga o te rautau 1900, i kitea tuatahitia nga Amino Acids hei taputapu mo te whakahiato o nga hau.Ko te AAS te nuinga i whakamahia hei whakamarumaru i roto i nga hanga rongoa me nga mahi whakapaipai.I tua atu, i kitea he kaha koiora a AAS ki nga momo huakita, pukupuku, me nga huaketo.I te tau 1988, ko te waatea o te AAS utu iti i puta mai i nga mahi rangahau mo te mahi mata.I tenei ra, me te whanaketanga o te hangarau koiora, ka taea ano e etahi Amino Acids te whakahiato i runga i te tauine nui ma te rewena, e whakaatu ana he pai ake te hanga AAS ki te taiao.
01 Te Whanaketanga o nga Waikawa Amino
I te timatanga o te rau tau 1800, i te wa tuatahi ka kitea nga waikawa Amino, ko o ratou hanganga i matapaetia he mea tino nui - ka taea te whakamahi hei rauemi mata mo te hanga amphiphiles.Ko te rangahau tuatahi mo te whakahiatotanga o te AAS i panuitia e Bondi i te tau 1909.
I roto i taua rangahau, i whakaurua te N-acylglycine me te N-acylalanine hei roopu hydrophilic mo nga surfactants.Ko nga mahi i muri mai ko te whakahiato o te lipoAmino Acids (AAS) ma te whakamahi i te glycine me te alanine, me Henrich et al.i whakaputaina he raupapa kitenga,tae atu ki te tono arai tuatahi, mo te whakamahi i nga tote acyl sarcosinate me nga tote acyl aspartate hei wairewa i roto i nga hua horoi whare (hei tauira, shampoos, hopi me te toothpastes).I muri mai, he maha nga kairangahau i tirotiro i te whakahiatotanga me nga ahuatanga matū acyl Amino Acids.I tenei wa, kua whakaputahia he tuhinga nui mo te whakahiato, nga taonga, nga tono ahumahi me te koiora o te AAS.
02 Nga Tikanga Hanganga
Ko nga mekameka waikawa waikawa hydrophobic kore-polar o AAS ka rereke pea te hanganga, te roa o te mekameka me te tau.Ko te rereketanga o te hanganga me te mahi teitei o te mata o AAS e whakamarama ana i te whanuitanga o te momo hanganga me te matū ahupūngao me te koiora.Ko nga roopu upoko o te AAS he waikawa Amino, he peptides ranei.Ko nga rereketanga o nga roopu upoko e whakatau ana i te whakaurunga, te whakahiato me te mahi koiora o enei haumanu.Ko nga roopu mahi i roto i te roopu upoko ka whakatau i te momo AAS, tae atu ki te cationic, anionic, nonionic, me te amphoteric.Ko te whakakotahitanga o nga Waikawa Amino hydrophilic me nga wahanga mekameka roa hydrophobic ka hanga i te hanganga amphiphilic e tino kaha ai te mata o te ngota.I tua atu, ko te noho mai o nga ngota waro hangarite i roto i te ngota ka awhina i te hanga ngota ngota chiral.
03 Hanga Matū
Ko nga Peptides me nga Polypeptides katoa ko nga hua Polymerization o enei tata ki te 20 α-Proteinogenic α-Amino Acids.Katoa nga 20 α-Amino Acids kei roto he roopu mahi waikawa carboxylic (-COOH) me tetahi roopu mahi amino (-NH 2), e piri ana ki te tetrahedral α-carbon ngota kotahi.He rereke nga waikawa Amino ki a ratau na nga roopu R rereke e piri ana ki te waro-a-a (haunga te lycine, ko te roopu R he hauwai.) Ka rereke pea nga roopu R i te hanganga, te rahi me te utu (te waikawa, te kawakore).Ko enei rereketanga ka whakatau i te whakarewatanga o nga waikawa Amino i roto i te wai.
Ko nga Waikawa Amino he chiral (haunga te glycine) me te kaha o te ahua na te mea e wha nga momo whakakapi e hono ana ki te waro alpha.E rua nga ahuatanga o te waikawa Amino;he whakaahua whakaata kore-inaki o tetahi ki tetahi, ahakoa he nui ake te maha o nga L-stereoisomers.Ko te R-rōpū kei roto i etahi waikawa Amino (Phenylalanine, Tyrosine me Tryptophan) he aryl, e arahi ana ki te whakaurunga o te UV i te 280 nm.Ko te α-COOH waikawa me te α-NH 2 taketake i roto i te Amino Acids e kaha ana ki te katote, a ko nga stereoisomers e rua, ahakoa ko wai, ka hanga i te taurite katote e whakaatuhia ana i raro nei.
R-COOH ↔R-COO－＋H＋
R-NH3＋↔R-NH2＋H＋
Ka rite ki te whakaatu i te taurite katote i runga ake nei, kei roto i nga waikawa amino e rua nga roopu waikawa ngoikore;heoi, he nui ake te waikawa o te roopu carboxyl ki te roopu amino protonated.pH 7.4, ka whakahekehia te roopu carboxyl i te wa e protonated te roopu amino.Ko nga waikawa amino me nga roopu R kore katoo he koretake te hiko i tenei pH ka hanga zwitterion.
04 Whakaraupapa
Ka taea te whakarōpūhia te AAS i runga i nga paearu e wha, e whakaahuahia ana i raro nei.
4.1 E ai ki te takenga mai
| E ai ki te takenga, ka taea te wehea te AAS ki nga waahanga 2 e whai ake nei. ① Kāwai māori Ko etahi o nga puhui e mau ana i nga waikawa amino he kaha ki te whakaheke i te awangawanga o te mata/atanga, a ko etahi ka nui ake i te kaha o te glycolipids.Ko enei AAS e mohiotia ana ano he lipopeptides.Ko nga lipopeptides he pūhui ngota iti te taumaha, he mea hanga na nga momo Bacillus.
Ko enei AAS ka wehewehea kia toru nga waahanga iti:surfactin, iturin me fengycin.
|
| Ko te whanau o nga peptides hohe-mata kei roto i nga momo heptapeptide o nga momo matū,e whakaatuhia ana i te Whakaahua 2a, kei te hono tetahi mekameka waikawa ngako β-hydroxy C12-C16 ki te peptide.Ko te peptide hohe-mata he lactone macrocyclic i kati ai te mowhiti e te catalysis i waenga i te C-terminus o te waikawa ngako β-hydroxy me te peptide. I roto i te karaehe iti o te iturin, e ono nga momo rerekee matua, ara ko iturin A me C, mycosubtilin me te bacillomycin D, F me L.I nga wa katoa, ka hono nga heptapeptides ki nga mekameka C14-C17 o nga waikawa ngako β-amino (ka rereke nga mekameka).I roto i te take o nga ekurimycins, ka taea e te roopu amino i te waahi-β te hanga i te here amide me te C-terminus na reira ka hanga he hanganga lactam macrocyclic.
Kei roto i te subclass fengycin te fengycin A me te B, e kiia ana ko te plistatin i te wa e whirihorahia ana a Tyr9 D.Ko te decapeptide e hono ana ki te mekameka waikawa β-hydroxy fatty acid C14 -C18 saturated, unsaturated β-hydroxy fatty acid.Ko te hanganga, he lactone macrocyclic ano te plipastatin, kei roto he mekameka taha Tyr i te waahi 3 o te raupapa peptide me te hanga i te here ester me te toenga C-terminal, na reira ka hanga he hanganga mowhiti o roto (penei i te maha o nga Pseudomonas lipopeptides).
② Kāwai Hangarau Ka taea hoki te whakahiato AAS ma te whakamahi i tetahi o nga waikawa amino waikawa, taketake me te koretake.Ko nga waikawa amino noa e whakamahia ana mo te whakahiato o te AAS ko te waikawa glutamic, serine, proline, waikawa aspartic, glycine, arginine, alanine, leucine, me te hydrolysates pūmua.Ka taea te whakareri i tenei karaehe o te surfactants ma nga tikanga matū, enzymatic, chemoenzymatic;heoi, mo te hanga AAS, he pai ake te ohanga o te whakahiato matū.Ko nga tauira noa ko te waikawa N-lauroyl-L-glutamic me te waikawa N-palmitoyl-L-glutamic.
|
4.2 I runga i nga whakakapinga mekameka aliphatic
I runga i nga whakakapinga mekameka aliphatic, ka taea te wehea nga surfactants i runga i te waikawa amino kia rua nga momo.
E ai ki te tuunga o te whakakapi
| ①N-whakakapi AAS I roto i nga pūhui N-whakakapi, ka whakakapihia he roopu amino e te roopu lipophilic, he roopu carboxyl ranei, ka mutu te ngaro o te taketake.Ko te tauira tino ngawari o te AAS whakakapi-N ko nga waikawa amino N-acyl, he tino haumanu anionic.N-whakakapi AAS he here amide e piri ana i waenganui i nga wahanga waiwai me te waiwai.Ko te here o te amide te kaha ki te hanga i te here hauwai, e pai ai te paheketanga o tenei surfactant i roto i te taiao waikawa, na reira ka pirau.
②C-whakakapi AAS I roto i nga pūhui whakakapi-C, ka puta te whakakapinga ki te roopu carboxyl (ma te here amide, ester ranei).Ko nga puhui whakakapi-C (hei tauira, nga hākawa, amides ranei) he tino waiu katoo.
③N- me C-whakakapi AAS I roto i tenei momo surfactant, ko nga roopu amino me nga roopu carboxyl te waahanga hydrophilic.Ko tenei momo ko te tino he surfactant amphoteric. |
4.3 E ai ki te maha o nga hiku hauwai
I runga i te maha o nga roopu upoko me nga hiku hydrophobic, ka taea te wehea te AAS ki nga roopu e wha.AAS mekameka-tika, Gemini (dimer) momo AAS, Glycerolipid momo AAS, me bicephalic amphiphilic (Bola) momo AAS.Ko nga riipene mekameka-tika he riiwha kei roto i nga waikawa amino kotahi anake te hiawero hydrophobic (Whakaahua 3).Ko te momo Gemini AAS e rua nga roopu upoko polar waikawa amino me nga hiku hydrophobic mo ia ngota (Whakaahua 4).I roto i tenei momo hanganga, ko nga AAS mekameka-tika e rua e hono tahi ana e te mokowhiti, na reira ka kiia ano he dimer.I roto i te Glycerolipid momo AAS, i tetahi atu taha, ko nga hiku hydrophobic e rua e piri ana ki te roopu upoko waikawa amino kotahi.Ka taea te kii ko enei haumanu he rite ki te monoglycerides, diglycerides me te phospholipids, i roto i te momo-Bola AAS, e rua nga roopu upoko waikawa amino e honoa ana e te hiku hydrophobic.
4.4 E ai ki te momo roopu upoko
①Cationic AAS
Ko te roopu upoko o tenei momo surfactant he utu pai.Ko te AAS cationic tuatahi ko te ethyl cocoyl arginate, he pyrrolidone carboxylate.Ko nga ahuatanga ahurei me te kanorau o tenei surfactant ka whai hua i roto i nga disinfectants, antimicrobial agents, antistatic agents, hair conditioners, me te ngawari ki nga kanohi me te kiri me te ngawari ki te koiora.I whakahiatotia e Singare raua ko Mhatre te AAS cationic-a-arginine me te arotake i o raatau ahuatanga matū ahupūngao.I roto i tenei rangahau, i kii ratou he nui nga hua o nga hua i riro ma te whakamahi i nga tikanga urupare a Schotten-Baumann.I te piki haere o te roa o te mekameka alkyl me te hauwaiwai, ka kitea te piki haere o te mahi mata o te surfactant, me te heke o te Concentration Micelle Critical (cmc).Ko tetahi atu ko te quaternary acyl pūmua, e whakamahia nuitia ana hei whakamaarama i nga hua tiaki makawe.
②Aionic AAS
I roto i te surfactant anionic, he utu toraro te roopu upoko polar o te surfactant.Ko te Sarcosine (CH 3 -NH-CH 2 -COOH, N-methylglycine), he waikawa amino e kitea nuitia ana i roto i nga hiu moana me nga whetu o te moana, he matū e hono ana ki te glycine (NH 2 -CH 2 -COOH,), he waikawa amino taketake i kitea. i roto i nga pūtau whakangote.-COOH,) he matū e hono ana ki te glycine, he waikawa amino taketake kei roto i nga pūtau whakangote.Ko te waikawa Lauric, te waikawa tetradecanoic, te waikawa oleic me o ratou hauwai me nga hākawa e whakamahia ana hei whakahiato i nga surfactants sarcosinate.He ngawari noa iho te Sarcosinates, no reira ka whakamahia ki te horoi waha, shampoos, rehu pahuka i te heu, parepare ra, horoi kiri, me etahi atu taonga whakapaipai.
Ko etahi atu AAS anionic hokohoko ko Amisoft CS-22 me AmiliteGCK-12, he ingoa hokohoko mo te konutai N-cocoyl-L-glutamate me te pāhare N-cocoyl glycinate, ia.Ko te Amilite te nuinga o te wa e whakamahia ana hei kaihoko hukahuka, hei horoi, hei whakarewa, hei whakaehunga me te whakamararatanga, he maha nga tono mo nga mahi whakapaipai, penei i te shampoos, hopi kaukau, horoi tinana, toothpastes, horoi kanohi, hopi horoi, kai horoi mo te arotahi me te hau o te whare.Ka whakamahia a Amisoft hei horoi kiri ngawari me nga makawe, i te nuinga o te waa ki te horoi kanohi me te tinana, te aukati i nga hopi waihanga, nga hua tiaki tinana, nga shampoos me etahi atu hua tiaki kiri.
③zwitterionic, amphoteric AAS ranei
Kei roto i nga waahi kawawawa me nga waahi taketake nga haumanu Amphoteric, na reira ka taea te whakarereke i te utu ma te huri i te uara pH.I roto i te pāpāho kawakore, he rite ki te surfactant anionic, i roto i nga taiao waikawa he rite ki te surfactant cationic, me te hunga pāpāho kūpapa ano he surfactant amphoteric.Ko te Lauryl lysine (LL) me te alkoxy (2-hydroxypropyl) arginine anake nga haumanu amphoteric e mohiotia ana i runga i nga waikawa amino.Ko te LL he hua toha o te lysine me te waikawa lauric.Na tona hanganga amphoteric, karekau e rewa te LL ki nga momo whakarewa katoa, haunga nga whakarewa tino kawakore, waikawa waikawa ranei.Ka rite ki te paura pararopi, he pai te piri o te LL ki nga mata hydrophilic me te whakarea iti o te waku, e pai ai te whakahinuhinu i tenei surfactant.Kei te whakamahia nuitia te LL ki nga kirikiri kiri me nga whakamaarama makawe, ka whakamahia ano hoki hei hinu.
④Nonionic AAS
Ko nga kaimoana nonionic e tohuhia ana e nga roopu upoko polar kahore he utu okawa.e waru nga surfactants nonionic ethoxylated hou i whakaritea e Al-Sabagh et al.mai i nga waikawa α-amino whakarewa-hinu.I roto i tenei tukanga, ko te L-phenylalanine (LEP) me te L-leucine i te tuatahi i whakahiatotia ki te hexadecanol, ka whai i te amidation me te waikawa palmitic hei hoatu e rua nga amida me nga ester e rua o nga waikawa α-amino.Ko nga amides me nga hākawa ka uru ki te tauhohenga whakamaarama me te ethylene oxide ki te whakarite i nga pärönaki phenylalanine e toru me te maha o nga waeine polyoxyethylene (40, 60 me te 100).Ko enei AAS nonionic i kitea he pai te whakamaarama me nga taonga pupuhi.
05 Te whakahiato
5.1 Ara waihanga taketake
I roto i te AAS, ka taea te piri nga roopu hydrophobic ki nga waahi amine, waikawa carboxylic ranei, ma roto ranei i nga mekameka taha o nga waikawa amino.I runga i tenei, e wha nga huarahi waihanga taketake e waatea ana, penei i te Whakaahua 5.
Fig.5 Nga ara whakahiatotanga taketake o nga waikura-waikawa amino
| Ara 1. Ko nga amine ester Amphiphilic e whakaputahia ana e nga tauhohenga esterification, i roto i tenei ahuatanga ka tutuki te whakahiato surfactant ma te whakahoki i nga waipiro ngako me nga waikawa amino i te aroaro o te kaihoko whakamaroke me te whakakorikori waikawa.I etahi tauhohenga, ka mahi te waikawa pungatara hei whakakorikori me te kai whakamaoritanga.
Ara 2. Ka tauhohe nga waikawa amino whakahohe me nga alkylamines ki te hanga i nga here amide, ka puta te whakahiato o nga amidoamine amphiphilic.
Ara 3. Ka whakahiatotia nga waikawa Amido ma te tauhohe i nga roopu amine o nga waikawa amino me nga waikawa Amido.
Ara 4. Ko nga waikawa amino alkyl-roa i whakahiatohia e te hohenga o nga roopu amine me nga haloalkanes. |
5.2 Te ahunga whakamua i roto i te whakahiato me te whakaputa
5.2.1 Te whakahiatotanga o nga mekameka waikawa amino/peptide surfactants kotahi
Ko te N-acyl, O-acyl amino acids, peptides ranei ka taea te whakahiato ma te acylation-catalyzed enzyme o nga roopu amine, hydroxyl ranei me nga waikawa ngako.Ko te purongo tuatahi mo te whakahiato-kore-kore o te lipase-catalyzed o te waikawa amino amide, te methyl ester derivatives ranei i whakamahia a Candida antarctica, me nga hua mai i te 25% ki te 90% i runga i te waikawa amino i whaaia.Kua whakamahia ano te Methyl ethyl ketone hei whakarewa i etahi tauhohenga.Vonderhagen et al.i whakaahuatia ano hoki te lipase me te protease-catalyzed N-acylation tauhohenga o nga waikawa amino, te hauwai o te pūmua me/ranei o ratou pärönaki ma te whakamahi i te ranunga o te wai me te whakarewa waro (hei tauira, te dimethylformamide/wai) me te methyl butyl ketone.
I nga ra o mua, ko te raru nui ki te whakahiato i te enzyme-catalyzed o AAS ko te iti o nga hua.E ai ki a Valivety et al.ko te hua o te N-tetradecanoyl waikawa amino derivatives he 2% -10% noa i muri i te whakamahi i nga lipase rereke me te incubating i te 70 ° C mo nga ra maha.Montet et al.i raru ano hoki mo te iti o te hua o nga waikawa amino i te whakahiatotanga o te N-acyl lysine ma te whakamahi i nga waikawa ngako me nga hinu huawhenua.E ai ki a ratou, ko te nui o te hua o te hua ko te 19% i raro i nga tikanga whakarewa-kore me te whakamahi i nga whakarewa pararopi.ko te raruraru ano i pa ki a Valivety et al.i roto i te whakahiato o N-Cbz-L-lysine ranei N-Cbz-lysine methyl ester derivatives.
I roto i tenei rangahau, i kii ratou ko te hua o te 3-O-tetradecanoyl-L-serine he 80% i te wa e whakamahi ana i te serine tiaki-N hei taputapu me te Novozyme 435 hei whakakorikori i roto i te taiao whakarewa-kore.I ako a Nagao raua ko Kito i te O-acylation o L-serine, L-homoserine, L-threonine me L-tyrosine (LET) i te wa e whakamahi ana i te lipase Ko nga hua o te tauhohenga (i whiwhihia te lipase e Candida cylindracea me Rhizopus delemar i roto i te reo papaa wai) me te korero ko nga hua o te acylation o te L-homoserine me te L-serine he ahua iti, i te mea kaore he acylation o L-threonine me LET i puta.
He maha nga kairangahau kua tautoko i te whakamahinga o nga taputapu utu iti me te waatea mo te whakahiato o te AAS utu-utu.Soo et al.e kii ana he pai ake te mahi o te takahanga o te hinu nikau me te lipoenzyme immobilized.I kite ratou ka pai ake te hua o nga hua ahakoa te tauhohenga e pau ana te wa (6 ra).Gerova et al.i tirotirohia te whakahiato me te mahi mata o te chiral N-palmitoyl AAS i runga i te methionine, proline, leucine, threonine, phenylalanine me te phenylglycine i roto i te ranunga cyclic/racemic.I whakaahuatia e Pang raua ko Chu te whakahiatotanga o nga monomers i runga i te waikawa amino me te waikawa dicarboxylic i runga i nga monomers i roto i te otinga He raupapa o nga hauota polyamide e hangai ana i te waikawa amino-a-koiora, i whakahiatohia e nga tauhohenga-a-tahi i roto i te otinga.
I korero a Cantaeuzene raua ko Guerreiro i te esterification o nga roopu waikawa carboxylic o Boc-Ala-OH me Boc-Asp-OH me nga waipiro aliphatic roa me nga diols, me te dichloromethane hei whakarewa me te agarose 4B (Sepharose 4B) hei whakakorikori.I roto i tenei rangahau, ko te tauhohenga o te Boc-Ala-OH me nga waipiro ngako tae atu ki te 16 nga waro i homai nga hua pai (51%), engari mo te Boc-Asp-OH 6 me te 12 nga waro he pai ake, me te whai hua o te 63% [64 ].99.9%) i roto i nga hua mai i te 58% ki te 76%, i whakahiatohia e te hanganga o nga here amide me nga momo alkylamines roa-roa, he here ester ranei me nga waipiro fatty na Cbz-Arg-OMe, i mahi ai te papain hei whakakorikori.
5.2.2 Te whakahiatotanga o te waikawa amino/peptide surfactants-a-gemini
E rua nga ngota ngota AAS mekameka tika e hono ana ma te upoko ki te upoko ki a raua e te roopu mokowhiti.E 2 nga kaupapa e taea ana mo te whakahiato chemoenzymatic o te momo-geni-momo waikawa amino surfactants (Whakaahua 6 me te 7).I te Whakaahua 6, e 2 nga pärönaki waikawa amino e tauhohe ana me te pühui hei roopu mokowhiti, katahi ka whakaurua e 2 nga roopu hydrophobic.I te Whakaahua 7, ko nga hanganga mekameka torotika e 2 e hono tika ana e tetahi roopu mokowhiti mahi rua.
Na Valivety et al te whanaketanga tuatahi o te whakahiato i te enzyme-catalyzed o nga waikawa lipoamino gemini.Yoshimura et al.i whakatewhatewha i te whakahiatotanga, te urunga me te whakahiatotanga o te waikawa amino-a-te-a-te-a-te-a-te-a-te-a-whare i runga i te cystine me te n-alkyl bromide.I whakaritea nga surfactants kua whakahiatotia ki nga surfactants monomeric e rite ana.Faustino et al.i whakaahuatia te whakahiatotanga o te AAS monomeric e ahu mai ana i te urea anionic i runga i te L-cystine, D-cystine, DL-cystine, L-cysteine, L-methionine me L-sulfoalanine me o raua takirua gemini na roto i te kawe, te taurite o te mata me te pumau. -te ahua o te rewharewha o ratou.I whakaatuhia he iti ake te uara cmc o te gemini ma te whakataurite i te monomer me te gemini.
Fig.6 Te whakahiatotanga o te gemini AAS ma te whakamahi i te AA derivatives me te mokowhiti, ka whai i te whakauru o te roopu hydrophobic
Fig.7 Te whakahiato o nga AAS gemini ma te whakamahi i te mokowhiti rua me te AAS
5.2.3 Te whakahiato o te glycerolipid amino acid/peptide surfactants
Ko nga waikawa amino glycerolipid/peptide surfactants he karaehe hou o nga waikawa amino lipid he rite te hanganga o te glycerol mono- (di-) esters me te phospholipids, na te hanganga o te kotahi, e rua ranei nga mekameka ngako me te waikawa amino kotahi e hono ana ki te tuara glycerol. mā te here hākawa.Ka timata te whakahiato o enei surfactants i te takahanga o te glycerol esters o nga waikawa amino i te teitei o te mahana me te noho mai o te whakakorikori waikawa (hei tauira BF 3).Ko te whakahiato-whakakotahitanga o te Enzyme (te whakamahi i te hydrolases, te protease me te lipases hei whakakorikori) he mea pai ano (Whakaahua 8).
Ko te whakahiato i te whakahiatotanga o nga glycerides arginine dilaurylated e whakamahi ana i te papain kua korerotia.Ko te whakahiatotanga o te diacylglycerol ester conjugates mai i te acetylarginine me te arotake i o raatau ahuatanga matū ahupūngao.
Fig.8 Te whakahiato o te mono me te diacylglycerol waikawa amino conjugates
mokowā: NH-(CH2)10-NH: pūhuiB1
mokowhiti: NH-C6H4-NH: pūhuiB2
mokowhiti: CH2-CH2: pūhuiB3
Fig.9 Te whakahiato o nga amphiphiles hangarite i ahu mai i te Tris(hydroxymethyl)aminomethane
5.2.4 Te whakahiatotanga o te waikawa amino/peptide surfactants-a-poro
Kei roto i nga amphiphiles momo-bola-a-amino e 2 nga waikawa amino e hono ana ki te mekameka hydrophobic kotahi.Franceschi et al.i whakaahuatia te whakahiatotanga o nga amphiphiles momo-bola me te 2 waikawa amino (D-, L-alanine, L-histidine ranei) me te 1 mekameka alkyl he rereke te roa me te tirotiro i o raatau mahi mata.Ka matapakihia te whakahiato me te whakahiato o nga amphiphiles momo-bola hou me te hautanga waikawa amino (ma te whakamahi i te waikawa β-amino, te waipiro ranei) me te roopu mokowhiti C12 -C20.Ko nga waikawa β-amino e whakamahia ana ka taea te waikawa amino huka, te waikawa amino azidothymin (AZT), te waikawa amino norbornene, me te waipiro amino i puta mai i te AZT (Whakaahua 9).te whakahiatotanga o nga amphiphile momo-poa hangarite i ahu mai i te tris(hydroxymethyl)aminomethane (Tris) (Whakaahua 9).
06 Ngā āhuatanga matū ahupūngao
E mohiotia ana ko nga waikawa amino surfactants (AAS) he kanorau me te maha o nga ahuatanga o te ahua me te pai o te whakamahi i roto i te maha o nga tono penei i te pai o te whakarewatanga, te pai o te whakaemulsification, te pai o te mahi, te kaha o te mahi o te mata me te pai o te atete ki te wai pakeke (konupora katote. te manawanui).
I runga i nga ahuatanga o te haumanu o nga waikawa amino (hei tauira, te mahanga o te mata, te cmc, te whanonga wahanga me te pāmahana Krafft), i tutuki nga whakatau e whai ake nei i muri i nga rangahau whanui - he pai ake te mahi o te mata o te AAS i tera o tana tauira surfactant tikanga.
6.1 Te Kukutanga Micelle Tino (cmc)
Ko te kukū o te micelle tino nui tetahi o nga tawhā nui o te surfactants me te whakahaere i te maha o nga ahuatanga hohe o te mata penei i te solubilization, te lysis pūtau me tana taunekeneke ki nga kiriata koiora, me etahi atu. i roto i te uara cmc o te wairewa surfactant, na reira ka piki ake te mahi o te mata.He iti ake nga uara cmc o nga surfactants i runga i nga waikawa amino ki nga surfactants tikanga.
Na roto i nga huinga rereke o nga roopu upoko me nga hiku hydrophobic (mono-cationic amide, bi-cationic amide, bi-cationic amide-based ester), Infante et al.i whakahiatohia e toru nga AAS e pa ana ki te arginine me te ako i o raatau cmc me te γcmc (te awangawanga mata i te cmc), e whakaatu ana i te heke iho o nga uara cmc me te γcmc me te piki haere o te roanga o te hiku hydrophobic.I roto i tetahi atu rangahau, i kitea e Singare raua ko Mhatre kua heke te cmc o te N-α-acylarginine surfactants me te whakanui ake i te maha o nga ngota waro hiku hydrophobic (Ripanga 1).
Yoshimura et al.i whakatewhatewhahia te cmc o te waikawa amino-a-waikawa-a-tino surfactants gemini i ahu mai i te cysteine me te whakaatu i te heke iho o te cmc i te wa i piki ake ai te roa o te mekameka waro i roto i te mekameka hydrophobic mai i te 10 ki te 12. Na te whakanui ake i te roa o te mekameka waro ki te 14 ka piki ake te cmc, i whakapumau ai he iti ake te ahua o te whakahiato o nga kaitapa o te gemini mekameka roa.
Faustino et al.korerotia te hanganga o nga micelles whakauru i roto i nga wairewa wai o nga waikura anionikini i runga i te cystine.I whakatauritea ano nga haumanu gemini ki nga haumanu monomeric tikanga (C 8 Cys).Ko nga uara cmc o nga ranunga lipid-surfactant i kiihia he iti ake i era o nga waipara parakore.ko nga gemini surfactants me te 1,2-diheptanoyl-sn-glyceryl-3-phosphocholine, he wai-wairewa, he micelle-forming phospholipid, he cmc i te taumata millimolar.
I whakatewhatewha a Shrestha raua ko Aramaki i te hanganga o nga micelles rite ki te kutukutu viscoelastic i roto i nga wairewa wai o nga riwha anion-nonionic-a-waikawa-a-amino whakauru i te korenga o nga tote whakauru.I roto i tenei rangahau, i kitea te N-dodecyl glutamate he teitei ake te pāmahana Krafft;heoi, i te wa i whakakorehia ki te waikawa amino L-lysine taketake, ka puta he micelles ka timata te ahua o te wairewa ki te wai Newtonian i te 25 °C.
6.2 Te wairewa pai
Ko te pai o te wairewa o te AAS na te mea he taapiri atu nga here CO-NH.Na tenei ka pai ake te AAS ki te koiora me te pai ki te taiao i era atu o nga surfactants tikanga.He pai ake te wairewa o te waikawa N-acyl-L-glutamic na ona roopu carboxyl e rua.He pai hoki te wairewa o te Cn(CA) 2 na te mea e 2 nga roopu arginine katote i roto i te 1 ngota ngota, e hua ake ai te whakaurunga me te whakamaaramatanga i te atanga o te pūtau me te aukati huakita whai hua ki nga kukū iti.
6.3 Krafft pāmahana me te tohu Krafft
Ka taea te mohio ko te pamahana Krafft ko te whanonga wairewa motuhake o nga wairewa ka piki ake te whakarewatanga ki runga ake i tetahi pāmahana.Ko nga katote surfactants he kaha ki te whakaputa waiu totoka, ka rere mai i te wai.I tetahi pāmahana motuhake (ko te mea e kiia nei ko te Krafft pāmahana), ka kitea he pikinga nui me te kore haere tonu i roto i te whakarewatanga o nga surfactants.Ko te tohu Krafft o te surfactant katote ko tona pāmahana Krafft i cmc.
Ka kitea tenei ahuatanga o te wairewa mo nga wairewa katote, ka taea te whakamarama penei: ko te whakarewatanga o te monomer kore utu ka whakawhāitihia i raro i te pāmahana Krafft tae noa ki te tae ki te tohu Krafft, ka piki haere te wairewa na te hanga o te micelle.Hei whakapumau i te tino whakarewatanga, me whakarite i nga whakatakotoranga surfactant i nga mahana i runga ake i te tohu Krafft.
Kua akohia te pāmahana Krafft o AAS me te whakataurite ki tera o nga surfactants waihanga tikanga. I ako a Shrestha raua ko Aramaki i te pāmahana Krafft o te AAS-arginine-arginine ka kitea ko te kukūtanga micelle nui i whakaatu i te whanonga whakahiato i te ahua o nga micelle o mua i runga ake i te 2-5 ×10-6 mol-L -1 whai muri i te hanga micelle noa (Ohta et al. i whakahiatohia e ono nga momo rereke o te N-hexadecanoyl AAS me te korero mo te hononga i waenga i o raatau Krafft pāmahana me nga toenga waikawa amino.
I roto i nga whakamatautau, i kitea i piki ake te pāmahana Krafft o N-hexadecanoyl AAS me te whakaheke i te rahi o nga toenga waikawa amino (he rereke te phenylalanine), i te mea ka piki te wera o te wairewa (te wera o te wera) me te heke o te rahi o nga toenga waikawa amino (me te haunga te glycine me te phenylalanine).I whakatauhia i roto i nga punaha alanine me te phenylalanine, he kaha ake te taunekeneke DL i te taunekeneke LL i roto i te ahua totoka o te tote N-hexadecanoyl AAS.
Brito et al.i whakatauhia te pāmahana Krafft o nga raupapa e toru o nga riipene hou e pa ana ki te waikawa amino ma te whakamahi i te microcalorimetry matawai rerekee ka kitea ko te huri i te katote trifluoroacetate ki te katote iodide i hua te pikinga nui o te pāmahana Krafft (mo te 6 °C), mai i te 47 °C ki te 53 ° C.Ko te noho o nga hononga cis-rua me te kore e puta i roto i nga raupapa Ser-derivatives roa-roa i arahina ki te heke nui o te pāmahana Krafft.Ko te n-Dodecyl glutamate i kiihia he teitei ake te pāmahana Krafft.Heoi, ko te whakakorenga me te waikawa amino taketake L-lysine i hua ai te hanga o nga micelles i roto i te otinga e rite ana ki te wai Newtonian i te 25 °C.
6.4 Te taunga o te mata
Ko te taumahatanga o te mata o nga surfactants e pa ana ki te roa o te mekameka o te wahanga hydrophobic.Zhang et al.i whakatauhia te mata o te konutai cocoyl glycinate na te tikanga pereti Wilhelmy (25±0.2)°C me te whakatau i te uara o te mata i te cmc hei 33 mN-m -1, cmc hei 0.21 mmol-L -1.Yoshimura et al.i whakatauhia te mata o te 2C n Cys momo waikawa amino i runga i te mata o te mata o te 2C n Cys-a-te-a-te-a-te-a-maatete hohe.I kitea i heke iho te mahanga o te mata i te cmc me te piki haere o te roa o te mekameka (tae noa ki te n = 8), i te wa i huri ke te ia mo nga haumanu he n = 12, he roa ake ranei te roa o nga mekameka.
Ko te painga o te CaC1 2 ki runga i te mahanga o te mata o nga haumanu-a-waikawa-waikawa-a-dicarboxylated kua rangahaua ano.I roto i enei rangahau, i tapirihia te CaC1 2 ki nga wairewa wai e toru nga momo momo waikawa amino dicarboxylated surfactants (C12 MalNa 2, C12 AspNa 2, me C12 GluNa 2).I whakatairitehia nga uara papaa i muri i te cmc, ka kitea kua heke te mata o te mata i te iti rawa o nga kohinga CaC1 2.Ko tenei na te paanga o nga katote konupūmā ki te whakaritenga o te surfactant i te atanga hau-wai.ko nga raruraru o te mata o nga tote o te N-dodecylaminomalonate me te N-dodecylaspartate, i tetahi atu ringa, he tata tonu ki te 10 mmol-L -1 CaC1 2 kukū.I runga ake i te 10 mmol-L -1, ka kaha te piki o te mata o te mata, na te hanga o te rerenga o te tote konupūmā o te surfactant.Mo te tote disodium o te N-dodecyl glutamate, he iti te taapiri o te CaC1 2 i te hekenga nui o te mata o te mata, engari ko te piki haere tonu o te kuhanga CaC1 2 kaore i puta nga huringa nui.
Hei whakatau i nga kinetics adsorption o te momo Gemini-momo AAS i te atanga hau-wai, i whakatauhia te awangawanga mata hihiri ma te whakamahi i te tikanga pehanga mirumiru teitei.I whakaatuhia e nga hua mo te wa whakamatautau roa, kaore i rereke te 2C 12 Cys mata hihiri.Ko te hekenga o te mata hihiko ka whakawhirinaki anake ki te kukū, te roa o nga hiku hydrophobic, me te maha o nga hiku hydrophobic.Ko te piki ake o te kukū o te surfactant, te heke o te roa o te mekameka tae atu ki te maha o nga mekameka ka tere ake te pirau.Ko nga hua i whiwhi mo nga kohinga teitei o C n Cys (n = 8 ki te 12) i kitea he tino tata ki te γ cmc i inehia e te tikanga Wilhelmy.
I roto i tetahi atu rangahau, ko te kaha o te mata o te konutai dilauryl cystine (SDLC) me te konutai didecamino cystine i whakatauhia e te tikanga pereti Wilhelmy, a, i tua atu, i whakatauhia nga raruraru o te mata o o ratou wairewa wai e te tikanga rōrahi maturuturu.Ko te hohenga o nga here disulfide i tirotirohia ano e etahi atu tikanga.Ko te taapiri o te mercaptoethanol ki te otinga 0.1 mmol-L -1SDLC i tere ake te piki o te mata o te mata mai i te 34 mN-m -1 ki te 53 mN-m -1.I te mea ka taea e NaClO te whakapouri i nga here disulfide o SDLC ki nga roopu waikawa sulfonic, kaore he whakahiato i kitea i te wa i whakauruhia ai te NaClO (5 mmol-L -1) ki te otinga 0.1 mmol-L -1 SDLC.Ko te whakaata irahiko whakawhiti me nga hua marara marama hihiri i whakaatu kaore he kohinga i hanga i roto i te otinga.I kitea te kaha o te mata o SDLC mai i te 34 mN-m -1 ki te 60 mN-m -1 mo te 20 min.
6.5 Tauwhitinga mata-rua
I roto i te aoiao ora, he maha nga roopu i ako i nga ahuatanga wiri o nga ranunga o te AAS cationic (diacylglycerol arginine-based surfactants) me nga phospholipids i te atanga hau-wai, ka mutu ka whakatau ko tenei taonga kore-pai ka puta te nui o nga taunekeneke hiko.
6.6 Nga taonga whakahiato
Ko te marara rama hihiko ka whakamahia hei whakatau i nga ahuatanga whakahiato o nga monomers-a-waikawa-a-amino me nga haumanu gemini i nga kuhanga i runga ake i te cmc, ka puta te ahua o te diameter hydrodynamic DH (= 2R H ).Ko nga whakahiato i hangaia e C n Cys me 2Cn Cys he ahua nui, he whanui tauine te tohatoha ki etahi atu surfactants.Ko nga wairuru katoa engari ko te 2C 12 Cys te nuinga o te wa ka hangaia he whakahiato mo te 10 nm.He tino nui ake te rahi o nga micelle o nga haumanu gemini i era o o raatau momo monomeric.Ko te pikinga o te roa o te mekameka waiwaro ka piki ake te rahi o te micelle.ohta et al.i whakaahuatia nga ahuatanga whakahiato o nga stereoisomers rereke e toru o te N-dodecyl-phenyl-alanyl-phenyl-alanine tetramethylammonium i roto i te wairewa wai me te whakaatu he rite tonu te kukū whakahiato nui o nga diastereoisomers i roto i te wairewa wai.Iwahashi et al.i tirotirohia e te dichroism porohita, te NMR me te kohu pehanga osmometry te Ko te hanganga o nga whakahiato chiral o te waikawa N-dodecanoyl-L-glutamic, N-dodecanoyl-L-valine me o ratou methyl esters i roto i nga rereke rereke (penei i te tetrahydrofuran, acetonitrile, 1,4 -dioxane me te 1,2-dichloroethane) me nga ahuatanga hurihuri i tirotirohia e te dichroism porohita, NMR me te osmometry pehanga kohu.
6.7 Te whakaurunga atanga
Ko te urunga atanga o nga riu-waikawa-a-amino me tana whakatairite ki te ahua o te tikanga tetahi o nga tohutohu rangahau.Hei tauira, i tirotirohia nga ahuatanga urunga atanga o nga hākawa dodecyl o nga waikawa amino kakara i whiwhi mai i LET me LEP.Ko nga hua i whakaatu ko LET me LEP i whakaatu nga waahi atanga iti i te atanga hau-wai me te atanga wai/hexane.
Bordes et al.i tirotirohia te whanonga otinga me te urunga ki te atanga hau-wai o nga ngota waikawa amino dicarboxylated e toru, nga tai disodium o te dodecyl glutamate, dodecyl aspartate, me te aminomalonate (me nga ngota waro e 3, 2, me te 1 i waenga i nga roopu carboxyl e rua).E ai ki tenei purongo, ko te cmc o nga surfactants dicarboxylated he 4-5 nga wa teitei ake i tera o te tote dodecyl glycine monocarboxylated.Ko te tikanga tenei na te hanganga o nga here hauwai i waenga i nga haupapa dicarboxylated me nga ngota ngota tata mai i nga roopu amida kei roto.
6.8 Wāhanga whanonga
Kei te kitea nga wahanga putorino isotropic mo nga surfactants i te tino teitei.Ko nga ngota ngota hau me nga roopu upoko nui rawa atu ka hanga i nga whakahiato o te kopikopiko pai iti ake.marques et al.i akohia te whanonga wahanga o nga punaha 12Lys12/12Ser me 8Lys8/16Ser (tirohia te Whakaahua 10), a ko nga hua i whakaatu ko te punaha 12Lys12/12Ser he waahi wehenga wahanga i waenga i nga rohe otinga micellar me te vesicular, ko te punaha 8Lys8/16Ser Ko te punaha 8Lys8/16Ser e whakaatu ana i te whakawhiti haere tonu (te rohe wahanga micellar elongated i waenga i te rohe wahanga micellar iti me te rohe wahanga vesicles).Me tohu mo te rohe vesicles o te punaha 12Lys12/12Ser, kei te noho tahi nga vesicles me nga micelles, ko te rohe vesicles o te punaha 8Lys8/16Ser he vesicles anake.
Ko nga ranunga Catanionic o te riipene me te riipene-a-rangi: hangarite 12Lys12/12Ser takirua(maui) me te hangarite 8Lys8/16Ser takirua(matau)
6.9 Te kaha whakaemi
Kouchi et al.i tirotirohia te kaha o te emulsifying, te awangawanga atanga, te whakamararatanga, me te viscosity o N-[3-dodecyl-2-hydroxypropyl]-L-arginine, L-glutamate, me etahi atu AAS.Ki te whakatauritea ki nga surfactants waihanga (o ratou ritenga nonionic me te amphoteric), i kitea e nga hua he kaha ake te kaha whakaemulsifying AAS i nga surfactants tikanga.
Baczko et al.i whakahiatohia nga riipene waikawa amino anionic hou me te tirotiro i to raatau pai hei whakarewa hihinga NMR e aro ana ki te chiral.I whakahiatohia he raupapa amphiphilic L-Phe, L-Ala-a-waikawa-a-whaariki me nga hiku rereke (pentyl~tetradecyl) ma te tauhohe i nga waikawa amino me te o-sulfobenzoic anhydride.Wu et al.nga tote konutai kua whakahiatotia o N-fatty acyl AAS mei whakatewhatewhahia to ratou kaha whakaehunga i roto i nga whakaehunga hinu-i-wai, a, i kitea e nga hua he pai ake te mahi a enei surfactant me te ethyl acetate hei wahanga hinu i te n-hexane hei wahanga hinu.
6.10 Te ahunga whakamua i roto i te whakahiato me te whakaputa
Ko te parenga wai pakeke ka taea te mohio ko te kaha o nga surfactants ki te aukati i te noho mai o nga katote penei i te konupūmā me te konupora i roto i te wai pakeke, ara, te kaha ki te karo i te rerenga ki roto i nga hopi konupora.He tino whai hua nga wai whakaraerae he nui te parenga wai mo te hanga horoi me nga hua tiaki whaiaro.Ka taea te arotake i te parenga wai pakeke ma te tatau i te huringa o te whakarewatanga me te mahi mata o te surfactant i te aroaro o nga katote konupūmā.
Ko tetahi atu huarahi ki te arotake i te parenga wai pakeke ko te tatau i te ōrau me te karamu o te surfactant e hiahiatia ana mo te hopi konupūmā i hangaia mai i te 100 karamu o te konutai hinu hei marara ki te wai.I nga waahi he nui te wai pakeke, he nui te nui o te konupūmā me te konupora katote me te ihirangi kohuke ka uaua etahi whakamahinga mahi.I te nuinga o te wa ka whakamahia te katote konutai hei katote katote o te katote anionic waihanga.I te mea ka herea te katote konupūmā divalent ki nga ngota ngota ngota surfactant e rua, ka tere ake te rerenga o te surfactant mai i te otinga e iti ake ai te whakaheke.
Ko te rangahau mo te parenga wai pakeke o AAS i whakaatu he kaha te awe o te waikawa me te wai pakeke e tetahi atu roopu carboxyl, a ka piki ake te waikawa me te wai pakeke i te piki ake o te roa o te roopu mokowhiti i waenga i nga roopu carboxyl e rua. .Ko te raupapa o te waikawa me te wai maaro ko C 12 glycinate < C 12 aspartate < C 12 glutamate.Ko te whakatairite i te herenga amida dicarboxylated me te surfactant amino dicarboxylated, i kitea he whanui ake te awhe pH o te whakamutunga me te piki haere o tana mahi mata me te taapiri o te nui o te waikawa.Ko nga waikawa amino N-alkyl dicarboxylated i whakaatu i te kaha o te chelating i te aroaro o nga katote konupūmā, me te C 12 aspartate i hanga kiri ma.c 12 glutamate i whakaatu te mahi mata teitei i te kukū Ca 2+ teitei, me te whakaaro ka whakamahia ki te whakaheke wai moana.
6.11 Te Marara
Ko te disperibility e tohu ana ki te kaha o te surfactant ki te aukati i te whakakotahitanga me te parataiao o te surfactant i roto i te otinga.Ko te whakamararatanga he taonga nui o te surfactants e pai ana mo te whakamahi i roto i nga hopi horoi, whakapaipai me nga rongoa.Me mau i roto i te kaihoko whakamarara he ester, ether, amida, amino here ranei i waenga i te roopu hydrophobic me te roopu hydrophilic mutunga (i roto ranei i nga roopu hydrophobic mekameka tika).
Ko te tikanga, he mea tino whai hua nga hauhau anioni penei i te alkanolamido sulfates me nga riipene amphoteric penei i te amidosulfobetaine hei marara marara mo nga hopi konupora.
He maha nga mahi rangahau kua whakatau i te whakamararatanga o te AAS, i kitea ai he kino te hototahi o te N-lauroyl lysine ki te wai me te uaua ki te whakamahi mo nga hanganga whakapaipai.I roto i tenei raupapa, N-acyl-substituted basic amino acids he rawe te marara, ka whakamahia i roto i te ahumahi whakapaipai hei whakapai ake i nga hanganga.
07 Paitini
He tino paitini ki nga rauropi wai, nga riwha tikanga, ina koa nga surfactant cationic.Ko to ratou paitini whakapeka na te ahuatanga o te taunekeneke adsorption-ion o surfactants i te atanga pūtau-wai.Ko te whakahekenga o te cmc o nga surfactants ka kaha ake te whakaurunga atanga o nga surfactants, ka mutu ka piki ake te paitini whakapeka.Ko te pikinga o te roa o te mekameka hydrophobic o nga surfactants ka piki ake te paitini whakapeka surfactant.Ko te nuinga o te AAS he iti, he kore paitini ranei ki te tangata me te taiao (ina koa ki nga rauropi o te moana) me te pai mo te whakamahi hei kai kai, rongoa me nga whakapaipai.He maha nga kairangahau kua whakaatu he ngawari nga waikawa amino surfactants me te kore e pawera ki te kiri.E mohiotia ana he iti ake te paitini o nga surfactants i runga i te arginine i o raatau ritenga.
Brito et al.i ako i nga ahuatanga matū-ahua me te paitini o nga amphiphiles-a-waikawa amino me o ratou [take mai i te tyrosine (Tyr), te hydroxyproline (Hyp), te serine (Ser) me te lysine (Lys)] te hanga mahorahora o nga vesicles cationic me te hoatu raraunga mo o ratou paitini whakapeka ki Daphnia magna (IC 50).I whakahiatohia e ratou nga vesicles cationic o te dodecyltrimethylammonium bromide (DTAB)/Lys-derivatives me/ranei Ser-/Lys-derivative ranunga me te whakamatau i to ratou paitini me te kaha hemolytic, e whakaatu ana he iti ake te paitini o te AAS katoa me o ratou ranunga kei roto i te vesicles i te DTAB surfactant tikanga. .
Rosa et al.i whakatewhatewhahia te herenga (hononga) o te DNA ki nga vesicles cationic e pa ana ki te waikawa amino.Kaore i te rite ki nga kaimoana cationic tikanga, e ahua paitini ana, ko te pahekoheko o nga waikawa amino cationic surfactants karekau he paitini.Ko te AAS cationic he mea hanga i runga i te arginine, ka hanga noa i nga vesicles pumau i roto i te whakakotahitanga me etahi surfactant anionic.Ko nga aukati waikura-a-amino e kiia ana he kore-paitini.He ngawari te whakahiato enei surfactants ki te parakore teitei (tae atu ki te 99%), he iti te utu, he ngawari te koiora, me te tino memeha i roto i nga papaaa wai.He maha nga rangahau i whakaatu he pai ake nga waikura waikawa amino kei roto i te whanariki ki te aukati i te waikura.
I roto i te rangahau tata nei, Perinelli et al.i kii mai he korero paitini pai o te rhamnolipids i whakaritea ki nga surfactants tikanga.E mohiotia ana ko Rhamnolipids te mahi hei whakaniko i te uruhanga.I korerotia ano e ratou te paanga o te rhamnolipids ki te uruhanga epithelial o nga raau taero macromolecular.
08 Nga mahi paturopi
Ko te mahi antimicrobial o nga surfactants ka taea te arotake ma te iti o te kukū aukati.Ko te mahi antimicrobial o nga surfactants-arginine kua tino rangahauhia.Ko nga huakita karamu-kino i kitea he kaha ake te atete ki nga hau-a-arginine i te huakita Gram-positive.I te nuinga o te wa ka piki ake te mahi antimicrobial o nga surfactants na te noho mai o nga here hydroxyl, cyclopropane, haunga kore ranei i roto i nga mekameka acyl.Castillo et al.i whakaatu ko te roa o nga mekameka acyl me te utu pai e whakatau ana i te uara HLB (hydrophilic-lipophilic balance) o te ngota ngota, a ka whai paanga enei ki to raatau kaha ki te pakaru i nga kiriuhi.Ko te Nα-acylarginine methyl ester tetahi atu karaehe nui o te haupapa cationic me nga mahi antimicrobial whanui-a-whaanui me te mea he ngawari te koiora me te iti, kaore ranei he paitini.Nga rangahau mo te pahekoheko o te Nα-acylarginine methyl ester-based surfactants me te 1,2-dipalmitoyl-sn-propyltrioxyl-3-phosphorylcholine me te 1,2-ditetradecanoyl-sn-propyltrioxyl-3-phosphorylcholine, tauira kiriuhi, me nga rauropi ora kei roto. Ko te noho mai, te kore ranei o nga arai o waho kua whakaatu he pai te antimicrobial o tenei momo surfactants.
09 Ngā āhuatanga Rheological
Ko nga ahuatanga rheological o te surfactants he mahi tino nui ki te whakatau me te matapae i o raatau tono i roto i nga umanga rereke, tae atu ki te kai, te rongoa, te tango hinu, te tiaki whaiaro me nga hua tiaki kaainga.He maha nga rangahau i whakahaeretia hei matapaki i te hononga i waenga i te viscoelasticity o nga surfactants waikawa amino me te cmc.
10 Nga tono i roto i te ahumahi whakapaipai
Ka whakamahia te AAS ki te hanga i te maha o nga hua tiaki whaiaro.Ko te pāhare pāporo N-cocoyl glycinate ka kitea he ngawari ki te kiri, ka whakamahia ki te horoi kanohi ki te tango i te para me te ahua.Ko te waikawa n-Acyl-L-glutamic e rua nga roopu carboxyl, ka nui ake te wairewa ki te wai.I roto i enei AAS, ko te AAS i runga i nga waikawa ngako C 12 e whakamahia nuitia ana i roto i te horoi kanohi ki te tango i te paru me te ahua.Ko te AAS me te mekameka C 18 ka whakamahia hei whakaemi i roto i nga hua tiaki kiri, a ko nga tote alanine N-Lauryl e mohiotia ana ki te hanga i nga pahuka kirikiri e kore e whakapataritari i te kiri, na reira ka taea te whakamahi i roto i te hanga o nga hua tiaki tamaiti.N-Lauryl-based AAS e whakamahia ana i roto i te toothpaste he pai te whakamaarama rite ki te hopi me te kaha o te kaha aukati i te whaariki.
I roto i nga tekau tau kua pahure ake nei, ko te kowhiringa o nga mea whakapouri mo nga whakapaipai, nga hua tiaki whaiaro me nga rongoa kua aro ki te paitini iti, te ngawari, te ngawari ki te pa me te haumaru.Ko nga kaihoko o enei hua e tino mohio ana ki te riri, te paitini me nga ahuatanga taiao.
I enei ra, ka whakamahia te AAS ki te hanga i te maha o nga shampoos, nga waikano makawe me nga hopi kaukau na te maha o nga painga ki o raatau hoa tawhito i roto i nga taonga whakapaipai me nga hua tiaki whaiaro.Ko nga surfactants i runga i te pūmua he mea tino pai mo nga hua tiaki whaiaro.Ko etahi AAS he kaha ki te hanga kiriata, ko etahi he pai te kaha o te pahuka.
He mea nui nga waikawa amino hei whakamakuku i roto i te stratum corneum.Ka mate nga pūtau epidermal, ka noho hei wahanga o te stratum corneum, ka heke haere nga pūmua i roto i te pūtau ki te waikawa amino.Ko enei waikawa amino ka haria atu ki roto i te stratum corneum, ki reira ka kuhu atu i nga matū ngako, ngako-rite-rite ranei ki roto i te stratum corneum epidermal, na reira ka pai ake te elasticity o te mata o te kiri.Tata ki te 50% o te take whakamakuku maori i roto i te kiri he waikawa amino me te pyrrolidone.
Ko te Collagen, he mea whakapaipai noa, kei roto hoki nga waikawa amino hei pupuri i te kiri kia ngohengohe.Ko nga raru kiri penei i te taratara me te puhoi na te kore o te waikawa amino.I kitea e tetahi rangahau ko te whakaranu i te waikawa amino me te hinu ka whakaora i te wera o te kiri, ka hoki ano nga waahi kua pa ki te ahua o te ahua o te ahua o te keloid.
Kua kitea hoki he tino whai hua nga waikawa amino ki te tiaki i nga kirikiri kua pakaru.Ko nga makawe maroke, kore ahua ka tohu pea he heke iho te kukū o nga waikawa amino i roto i te stratum corneum kua tino pakaru.Ko nga waikawa amino te kaha ki te kuhu ki roto i te kutikuti ki roto i te makawe makawe me te tango i te makuku mai i te kiri.Ko tenei kaha o te waikawa amino surfactants e tino whai hua ana ki nga shampoos, ki te tae makawe, ki te whakamarumaru makawe, ki te whakamahana makawe, me te noho mai o nga waikawa amino ka kaha te makawe.
11 Nga tono ki nga whakapaipai o ia ra
I tenei wa, kei te piki haere te tono mo nga hanga hopii-waikawa-a-amino puta noa i te ao.E mohiotia ana he pai ake te kaha o te AAS ki te horoi, te kaha o te hukahuka me nga taonga whakangawari o te papanga, e pai ana mo nga horoi horoi whare, shampoos, horoi tinana me etahi atu tono.Ko te amphoteric AAS i ahu mai i te waikawa aspartic e kiia ana he hopi horoi tino whai hua me nga taonga chelating.Ko te whakamahinga o nga kai horoi kei roto i nga waikawa N-alkyl-β-aminoethoxy i kitea hei whakaiti i te mamae o te kiri.Ko te hanga hopi horoi wai kei roto ko te N-cocoyl-β-aminopropionate kua korerohia he hopi horoi whai hua mo nga piro hinu i runga i nga mata whakarewa.Ko te waikawa aminocarboxylic surfactant, C 14 CHOHCH 2 NHCH 2 COONa, kua kitea ano he pai ake te horoinga, ka whakamahia mo te horoi i nga kakano, nga whariki, nga makawe, te karaihe, me etahi atu. Ko te waikawa 2-hydroxy-3-aminopropionic-N,N- E mohiotia ana ko te pärönaki waikawa acetoacetic he pai te kaha ki te whakawhäiti, na reira ka whakapumau i nga mahi whakangote.
Ko te whakaritenga o nga waihanga horoi i runga i te N-(N'-long-chain acyl-β-alanyl)-β-alanine kua korerohia e Keigo raua ko Tatsuya i roto i ta raua patent mo te pai ake o te horoi me te pumau, te pakaru o te pahuka me te ngawari o te papanga. .I whakawhanakehia e Kao he hanga horoi i runga i te N-Acyl-1 -N-hydroxy-β-alanine me te whakaatu i te iti o te mamae o te kiri, te kaha o te wai me te kaha ki te tango paru.
Ko te kamupene Hapanihi a Ajinomoto e whakamahi ana i te AAS iti-paitini me te ngawari te whakaheke i runga i te waikawa L-glutamic, L-arginine me L-lysine hei kai matua i roto i te shampoos, te horoi horoi me te whakapaipai (Whakaahua 13).Kua korerotia ano te kaha o nga taapiri o te whaariki i roto i nga hanga horoi horoi ki te tango i te poke pūmua.Ko te N-acyl AAS i ahu mai i te waikawa glutamic, alanine, methylglycine, serine me te waikawa aspartic kua panuitia mo te whakamahi hei horoi wai pai i roto i nga wairewa wai.Ko enei surfactants e kore e whakanui ake i te pokey, ahakoa i te iti rawa o te mahana, ka ngawari te whakawhiti mai i te ipu rokiroki o te taputapu pahuka ki te tiki pahuka i te rite.
Wā tuku: Hune-09-2022